для теста: 4 яйца, 1.5 стакана сахара, 1ч ложка соды погашенной уксусом, 2-3 стакана муки, абрикосы по вкусу.

яйца взбить с сахаром, добавить соду муку все хорошо размешать. тесто по густоте должно быть как сметана. абрикосы помыть избавить откосточек и перемешать с тестом.
готовое тесто вылить в форму предварительно нагретую и смазанную маслом.
Выпекать в духовке при средней температуре примерно 40мин.